40087
Nový produkt
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
share
Charakteristika
Pšenice špalda (Triticum spelta L.) patří k nejstarším kulturním obilovinám, která se v prehistorické době pěstovala především na Blízkém východě. Špalda je velice lehce stravitelná, má oříškovou chuť a patří do skupiny pluchatých pšenic.
Chleby s přídavkem špaldové mouky mají výraznou chlebovou vůni, velký objem, krásně popraskanou kůrku, perfektně chutnají a dlouho vydrží vláčné a čerstvé. Špalda navíc obsahuje téměř všechny základní složky důležité pro organismus. Díky většímu podílu aleuronové vrstvy tak obsahuje pšenice špalda v průměru 16% bílkovin, což je mnohem více, než u klasické pšenice.
Aminokyselinové složení je u klasické pšenice a špaldy téměř totožné, pouze obsah esenciálních aminokyselin je u špaldy vyšší. Špalda tak obsahuje poměrně značné množství nenasycených mastných kyselin a neobsahuje cholesterol. Obsah lepku se v ní pohybuje okolo 40% a jeho kvalita je velmi vysoká. Konzumace špaldové mouky ale v některých případek alergii u celiaků vůbec nevyvolává, v každém případě je ale její konzumace nutná prodiskutovat s lékařem.
Špalda, díky tomu, že není šlechtěná, tak si zachovává svoje přirozené vlastnosti a má oříškovou chuť. Ve Wolfberry špaldové mouce najdete celou škálu minerálních látek, vitamínů a více než 12% bílkovin. Je vyráběná ze zrn rostlin pěstovaných v BIO kvalitě na kontrolovaném ekologickém zemědělství. Výborně se hodí na pečení chleba a různého pečiva, ale i na přípravu zavářek do polévky nebo na zahušťování pokrmů
Složení
Špaldová mouka BIO 100% jemná celozrnná
Alergeny
Lepek
Nutriční hodnoty ve 100g
Energie: 1214 kJ / 290 kcal; Tuky: 1,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g; Sacharidy: 55 g - z toho cukry 6,8 g; Vláknina: 5 g; Bílkoviny: 13 g; Sůl: 0 g
Skladování
Skladujte v suchu a temnu
Země původu
Holandsko
Zemědělská produkce EU
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002
Výrobce
Wolfberry s.r.o., Bohunická 5, 619 00 Brno
Obsah
400 g
Cílová skupina | VEGAN, BIO |
35 Kč 39 Kč
139 Kč 309 Kč
119 Kč 199 Kč
69 Kč 139 Kč
79 Kč 145 Kč
39 Kč 65 Kč
99 Kč 159 Kč
34 Kč
99 Kč 159 Kč
29 Kč 69 Kč
19 Kč 139 Kč
19 Kč 149 Kč
89 Kč
89 Kč
89 Kč
89 Kč
28 Kč 39 Kč
99 Kč 165 Kč